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The Allure of Spices: Flavour, History and Botany (Course)

Immerse yourself in the fascinating variety of aromatic plants and discover how spices enhance dishes and open up surprising worlds of flavour. In this course, we will explore the art of seasoning, learn how to use individual spices correctly, and work together to create exquisite spice blends. To this end, we will prepare small, aromatic dishes, which we will then taste during a delightful tasting session. Alongside the practical work, we will also explore the history and botany of selected spice plants. A stroll through the Botanical Garden takes us straight to the living plants – allowing us to experience their origins, diversity and unique characteristics with all our senses. (Cost: CHF 190 incl. materials, registration: evelin.pfeifer@systbot.uzh.ch)

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Dates

Saturday, December 05, 2026

Organizer

Botanischer Garten

On an area of around 53 000 m2 , the Botanical Garden cultivates around 9000 different plant species, many of which are in flower at any given time or impress with the richness of their leaves and fruits. A large meadow and a pond invite visitors to ...

Location

Botanischer Garten

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Opening hours:

Öffnungszeiten Garten

März-September
Mo-Fr 7-19 Uhr
Sa-So 8-18 Uhr           

Oktober-Februar
Mo-Fr 8-18 Uhr
Sa-So 8-17 Uhr

Öffnungszeiten Tropenhäuser 

täglich 9.30-16.45 Uhr

Infos Zugänglichkeit:

Der Botanische Garten liegt vollständig im Freien und ist nicht überdacht. Direkt vor dem Garten steht kein Behindertenparkplatz zur Verfügung. Der Alternativzugang für Rollstuhlfahrer erfolgt über einen befestigten Rampenweg auf der rechten Seite des Haupteingangs. Die Wege innerhalb des Gartens sind zum Teil schmal und verlaufen auf- und abwärts. Innerhalb des Gartens befindet sich ein Gebäude mit Selbstbedienungsrestaurant und einem Rollstuhl-WC. Es ist mit einem Lift ausgestattet, der alle relevanten Ebenen erschliesst.

Infos & Zugänglichkeit Less Information